ASPIK / matrett som inneholder klar gelé av kjøtt- eller fiskekraft, diverse grønnsaker og kjøtt/fisk. Meget dekorativ, og smaker … tja, nesten ingenting. I går var det 17. mai, og hva er vel mer 17. mai enn aspik? Ok – flagg, bunader, hurrarop og is kommer kanskje først. Men koldtbordretten over alle koldtbordretter, som også bærer det snasne navnet Kabaret, kommer for min del på en finfin femteplass. Hurra for 17. mai! Og aspik!
English please:
Aspik=aspic, a dish in which ingredients are set into a gelatin made from a meat stock or consommé. Very decorative and tastes … well, almost nothing. Yesterday, the 17th of May, we celebrated our National Day here in Norway. And on this day you’ll find this lovely retro dish on many buffet tables. Mostly on grandmothers tables, but still.
UKENS ORD. 